Genauso wie jedes Jahr.
Das Rezept ist total einfach.
400 ml Weinbrand in ein verschließbares Gefäß geben.
300g Zucker reinrühren
1 Zitrone gewürfelt
Mit gewürfelten Quitten auffüllen, soviele wie eben reinpassen.
Das ganze zwei bis drei Wochen so abgedeckt stehen lassen.
Jeden Tag einmal umrühren :-)
Nach der Wartezeit kann er gefiltert und abgefüllt werden.
In meinen Rumtopf passt immer die dreifache Menge rein.
Und meistens steht er fast vier Wochen.
Dieses Jahr bin ich sehr spät dran.
Die Quitten waren aber auch erst später fertig.
Das letzte Fläschchen vom letzten Jahr habe ich vor ein paar Tagen verschenkt.
Kommt immer sehr gut an.
Habt alle ein super Wochenende!
Angela
Ich habe wirklich noch nie Likör selber gemacht. Trinke wäre jetzt auch nicht meins. Aber zum verschenken sicher eine klasse Idee :))
AntwortenLöschenLG heidi
Auf jeden Fall!
LöschenPasst immer gut auch zur Weihnachtszeit.
LG Angela
Liebe Angela,
AntwortenLöschenoh, das glaub ich gern, daß der Quittenlikör gut ankommt :O) Eine schöne Geschenkidee! Dieses Jahr hab ich leider keine Quitten bekommen ...zum Glück hab ich noch genug Gelee aus dem letzten Jahr!
Hab ein wunderschönes und entspanntes Wochenende!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Wir haben heuer sehr viele, aber kleine.
LöschenGelee mache ich nächste Woche.
Lecker-schlecker Quittengelee!
LG Angela
Ich bin zwar so gar keine Verführerin von solchen Sachen, aber probieren würde ich dennoch so ein Gläschen mal. Danke fürs Teilen und dann mal
AntwortenLöschenPrösterchen! ;-)
Liebgrüße zum Wochendende,
Tiger
🐯
Bei mir wird auch das meiste verschenkt.
LöschenOder an Geburtstagsfeiern angeboten.
LG Angela
Verführerin mußte es heißen.
AntwortenLöschenMann Mann Mann, diese bescheuerte Worterkennung manchmal. Jetzt hat sie sich zum zweiten Mal durchgesetzt
AntwortenLöschenVerzehrerin müsste es heißen
Ich lese dieses Jahr überall was von Quitten, habe ich aber noch nie gegessen oder getrunken.
AntwortenLöschenNana
Solltest du mal.
LöschenIch finde Quittengelee ist das beste, was Marmelade zu bieten hat.
Das mache ich nächste Woche.
LG Angela
Stimmt! (das was Du Nana da antwortest)
AntwortenLöschenMit meiner Mama zusammen hatte ich früher auch immer Quittengelee gemacht!
Weil er uns jedoch ein weeenig zu herbbitter war, hatten wir ein paar Pfirsiche dazugesellt.